焼き鳥屋開業する為の修行期間は1か月で問題なし？

2019.08.24 munehiro

焼き鳥屋の開業を考えているが実際にどうすればいいのか? 焼き鳥屋で開業したいと思ったらまずは焼き鳥屋で働くべきとお伝えしましたが期間はどれくらい働けばいいのか? 串打ち3年、焼き一生という言葉があるのでまずは最低3年働け…

焼き鳥の開業を考えたらまずは焼き鳥屋で働くべき

2019.08.22 munehiro

焼き鳥に関しての反応が多かったので今回はもう少し掘り下げた焼き鳥屋の開業についてお伝えしていきます。以前に焼き鳥屋についての記事がありますのでまだ見ていないという方がいましたら一度ご覧になっていただけたらと思います。 …

2019.02.26 munehiro

今回は居酒屋のお通しについてメリットデメリットについてお伝えしていきます。近年、居酒屋のお通しは必要ないやお通しを取らなくなったお店。お通しをカット出来るお店など席料という事で料金が発生するお店もあります。私自身のお…

2019.02.09 munehiro

今回は居酒屋開業で知らない土地で開業は注意すべきということでお伝えしていきます。私自身、居酒屋経営して13年目ですがあまり知らない土地で出店して大きな損失を出した時がありました。知らない土地といっても1…

2018.08.22 munehiro

都会の繁華街のような人通りが見込めない街でどのようにしたら売上のプラスになるのか。についてご質問を頂きました。お悩みが都会の繁華街のような人通りが見込めない街でどのようにしたらよいか。ご質問の回答に近い内容の記事が3…

2018.06.27 munehiro

秋葉原で居酒屋開業したいがどこにどんなお店を出したら儲かるか。まずはコンセプトをはっきりさせることです。沢山のお客様に来てほしいと居酒屋開業する方ならそう思いますが、秋葉原には沢山の居酒屋があります。なのでコンセプ…