今回は居酒屋経営で差別化している原価居酒屋についてお伝えしていきます。 原価居酒屋とは簡単に説明しますと、入場料や席料が高めに設定して、店内で注文する物は原価で飲食出来るシステムです。 今までに差別化が必ず必要とお伝えし…