居酒屋経営ノウハウ 長時間労働は大変。長時間働いても疲れない身体作りにする方法 2018.10.25 munehiro 居酒屋は大量に注文されたドリンク、重いジョッキを両手に10個持って客席に運んだり、お客様に呼ばれて店内を歩き回る。 調理場では重い油の一斗缶を持ち上げて油を補充したり、同じ姿勢を保って調理をしたりします。 一般的にお店で…