今回のご質問は居酒屋経営で客数30席位の平均2回転するお店作りについてお伝えしていきます。 まず客数30席で2回転ということで1日60人の集客。客単価2500円にすれば1日売上平均15万円。 30日営業で1ヶ月450万円…