ということでお伝えしていきます。   地元で根を張る方法や人材育成、人材確保についてはこちら3つの記事を参考にしていただけたらと思います。 これからは異常なお店が成功する!?飲食店で差別化してお客様を増やす方法…

今回は前回の記事「飲食店のランチの原価率は何パーセントがいいのか?」でお伝えしましたお店があまりにも学ぶべき所や参考にすべき所が多かった為、さらに詳しくお伝えしていこうと思います。 お店は「TEPPANYAKI 10 G…

今回もご質問を頂きましたのでお答えしていきます。 についてお伝えしていきます。 売上アップや安定経営についての記事、3つ紹介します。是非参考にしていただけたらと思います。 これからは異常なお店が成功する!?飲食店で差別化…

今回のご相談、成果目標が人が楽しめる。お悩みが集客。ということでお伝えしていきます。 集客のお悩みが多すぎるのではっきり言います。 来たお客様が満足してくれればまたお店に来てくれる。 当たり前の事ですがこの世の中、なぜか…

経営は遊びだと言うと不謹慎かもしれませんが、何事も楽しんで行ったほうが良いと思いませんか？ まるでゲームをする感覚でお客様に満足していただけたらかなり良くないですか？ まずは以前書いたこちらの記事を読んでみてください。 …

今回は心くばりについてお伝えしていきます。 ちなみに心くばりとはどういった事だと思いますか? 気くばりとどう違うのか?   心くばりという意味を調べてみると”相手の心情を十分に考慮したり、予測される事態に対し万…

ちなみにほりえもんが、スナックとは飲食の究極の形、コミュニケーションだと言っています。 スナックに色恋を求めていく人はいないく、恋愛感情があってママが好きというのじゃなくて、人間として好き。 あるいは雰囲気が好きとか、常…

というご質問を頂きました。 店舗展開や新規客の集客についてこちらの記事3つありますので参考にしていただけたらと思います。 田舎の人通りの少ない地域で飲食店を開業しお客様を呼び込む方法 飲食店で坪売上30万円の高効率な店舗…

簡素化したオペレーションを作る為には経営陣が日々、知恵を絞り緻密な研究心を持ち続け改善するということです。 質問者の方も研究する必要が分かってらっしゃると思いますので以前私が書いた記事「学び計画を立て実践し改善する事(P…

成果目標：現状赤字ですので黒字化 お悩み：メニュー開発と人事 その他ご質問：現状では無し 今回の成果目標は現状赤字で黒字化、お悩みでメニュー開発と人事。についてお伝えしていきます。 その前にこちらの記事3つを参考にしてい…