差別化出来てない居酒屋は必ず閉店に追い込まれる
今回は差別化出来ていない飲食店や居酒屋は必ず閉店に追い込まれるという事でお伝えします。 例えば、極端ですがこういった居酒屋が近所にオープンしたらどう思いますか? 生ビール500円。刺身1,000円。枝豆500円。からあげ…
居酒屋経営ノウハウ
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居酒屋経営の準備
バー経営で限りなく成功する方法
今回はバー経営で限りなく成功する方法という事でお伝えします。 ちなみに今回の内容は質問者様からの回答を含めてお伝えしていきます。 はっきり言いますが、このような方、デザイナーでバー経営をする方法が今の時代、限りなく成功す…
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実際の居酒屋経営で簡単に前年比売上120％達成した方法
今回は簡単に前年比売上120％達成した方法についてお伝えしていきます。 これは実際に私のお店で実行し、前年より売上が約20％上がったので今回はお伝えしていきます。 答えから言いますと営業時間中の接客態度を改めるだけです。…
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低学歴、低収入の人ほど飲食店経営をやるべき
今回は低学歴、低収入、ブラック企業などで働いていた人は飲食店経営に向いているという事でお伝えしていきます。 ちなみに私自身も低学歴、低収入、しかも経験、能力も無いのでブラック企業しか就職出来なかったのですが、ブラック企業…
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個人居酒屋経営で成功する為にはお金に執着していない
今回は個人飲食店や個人居酒屋経営で成功する為にはお金に執着してはいけないという事でお伝えしていきます。 商売はお金を稼ぐ為にはじめる、だったら1円でも売上を伸ばし、1円でも経費を抑える、お金に執着すべきという気持ちも分か…
居酒屋経営の準備
死ぬまで働く時代??だったら飲食店経営はおすすめ
今回は死ぬまで働く時代と言われているが飲食店経営はおすすめという事でお伝えしていきます。 そもそも飲食店経営を批判したりしている人はまず1つ目に飲食店経営をした事が無い人。 2つ目に飲食店経営で失敗したい人…
居酒屋経営の準備
成功している飲食店経営者は必ず勉強している
今回は成功している飲食店は必ず勉強しているという事でお伝えしていきます。 その理由に飲食店は常によいお店、常に経営者が学びお客様が喜ぶお店、よって勉強しているお店にお客様が流れるからです。 その証拠に例えばひと昔まで日本…
居酒屋経営の準備
人や環境のせいにしている人は絶対に成功出来ない理由
今回は人や環境のせいにしている人は絶対に成功出来ないという事でお伝えしていきます。 人のせいという事を例に出すなら、例えばこの近所に住んでいる人はうちのお店の味が分かっていない。だからお客様が来てくれない。 以前の私もそ…
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飲食店経営が継続出来る人の条件
今回は飲食店経営は好きな人しか続かないという事でお伝えしています。 これは何の業界でも同じ事が言えますが、好きだから毎日でも出来る。 例えば飲食店で働くのが好きだから1日10時間以上の労働でも好きだから毎日続ける事が出来…
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繁盛している居酒屋で共通している条件とは?
今回は繁盛している居酒屋で共通している事とは?という事でお伝えしていきます。 答えから言いますとスタッフの働く気持ち、モチベーションが高い事です。 もし今飲食店を経営している方でもう既に繁盛しているという方でしたらそのま…
